इन्वेंट्री और एसेट्सAlso known as: Use-By Date, EXP Date

एक्सपायरी डेट Meaning

वह तिथि जिसके बाद एक खाद्य उत्पाद को बेचा या उपभोग नहीं किया जाना चाहिए, जो निर्माता द्वारा सुरक्षा परीक्षण के आधार पर निर्धारित और FSSAI लेबलिंग नियमों द्वारा अनिवार्य की गई है।

Full definition

एक्सपायरी डेट (या use-by date) वह कठिन कटऑफ़ है जिसके बाद एक खाद्य उत्पाद को उपभोग के लिए असुरक्षित माना जाता है। FSSAI नियमों के तहत, यह 18 महीने से कम शेल्फ लाइफ वाले सभी पूर्व-पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर अनिवार्य है। इस तिथि के बाद, उत्पाद को शेल्फ से हटाया जाना चाहिए, कानूनी रूप से बेचा नहीं जा सकता, और नष्ट या वापस किया जाना चाहिए। एक्सपायर हुए खाद्य पदार्थ बेचने पर FSSAI दंड और संभावित आपराधिक अभियोजन आकर्षित होता है।

भारतीय वितरण में, एक्सपायरी प्रबंधन एक दैनिक परिचालन चुनौती है। 2 दिन (ताज़ा दूध) से 6 महीने (UHT) तक की शेल्फ लाइफ वाले 100+ SKU को संभालने वाले एक डेयरी डिस्ट्रीब्यूटर को एक साथ हज़ारों बैच-स्तरीय एक्सपायरी तिथियों को ट्रैक करना होता है। सिस्टम-स्तरीय ट्रैकिंग के बिना, एक्सपायरी के करीब का स्टॉक ताज़ा आगमन के पीछे दफ़न हो जाता है, गोदाम में एक्सपायर हो जाता है, और एक मृत हानि बन जाता है। FEFO (First Expiry, First Out) अनुशासन इसका मारक है, लेकिन इसके लिए बैच-स्तरीय दृश्यता की आवश्यकता होती है जो केवल डिजिटल सिस्टम प्रदान करते हैं।

उन्नत वितरण प्लेटफ़ॉर्म कॉन्फ़िगर करने योग्य अलर्ट सेट करते हैं, उदाहरण के लिए, 50% शेल्फ लाइफ की खपत पर डेयरी उत्पादों को फ़्लैग करते हैं ताकि सेल्स टीम डेडस्टॉक बनने से पहले ट्रेड स्कीम के माध्यम से उन्हें पुश कर सके। सेल्स एनालिटिक्स डैशबोर्ड एक्सपायरी-संबंधी राइट-ऑफ को राजस्व के प्रतिशत के रूप में ट्रैक करते हैं, एक मेट्रिक जिस पर हर डिस्ट्रीब्यूटर को ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

Real-world example

कोलकाता के एक डिस्ट्रीब्यूटर को 3 दिन दूर एक्सपायरी डेट वाले फ्लेवर्ड योगर्ट के 80 केस मिलते हैं; सिस्टम स्टॉक एक्सपायर होने से पहले उसे पुश करने के लिए ₹5 प्रति यूनिट की क्लीयरेंस स्कीम स्वतः ट्रिगर करता है।

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The definition is the starting point. These walk through what it means for a working distribution business in India.

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Where it applies

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This term is relevant across the following SpireStock-supported industries.

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