Amul वितरक मल्टी-तापमान कोल्ड चेन में 400+ SKU कैसे संभालते हैं
Amul के विशाल पोर्टफ़ोलियो को प्रबंधित करने के लिए ऐसे संचालन की आवश्यकता होती है जो एक साथ एम्बिएंट, चिल्ड और फ्रोज़न भंडारण में फैले हों। एक सामान्य Amul वितरक 500-2000 रिटेलरों की सेवा करता है और दैनिक 3-5 वाहन रूट डिस्पैच करता है, प्रत्येक में पाउच दूध (चिल्ड), मक्खन और घी (एम्बिएंट), चीज़ (चिल्ड) और आइसक्रीम (फ्रोज़न) का मिश्रित लोड होता है। SpireStock का ऑर्डर प्रबंधन मॉड्यूल इस जटिलता को उत्पाद वर्ग द्वारा व्यवस्थित करता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि स्कीम नियम, शेल्फ-लाइफ तर्क और डिलीवरी अनुक्रमण प्रति श्रेणी सही ढंग से लागू हों।
हमारी रूट ऑप्टिमाइज़ेशन सुविधा विशेष रूप से कोल्ड-चेन बाधाओं का ध्यान रखती है: फ्रोज़न आइसक्रीम को पिघलने के जोखिम को कम करने के लिए पहले डिलीवर किया जाना चाहिए, चिल्ड दूध 2 घंटे की विंडो के भीतर आता है, और एम्बिएंट उत्पाद रूट को पूरा करते हैं। अहमदाबाद और जयपुर जैसे गर्म शहरों में वितरक पीक गर्मी के महीनों के दौरान इस तर्क पर निर्भर करते हैं। भारतीय परिस्थितियों के लिए डेयरी कोल्ड-चेन प्रबंधन पर हमारा गाइड पढ़ें।
Amul के व्यापक पारिस्थितिकी तंत्र के लिए, SpireStock डेयरी वितरण वर्कफ़्लो के साथ एकीकृत होता है और GCMMF अपने सहकारी फेडरेशन में जो स्कीम संरचनाएँ चलाता है, उनका समर्थन करता है।