इन्वेंट्री और संपत्तियाँAlso known as: Expiry Window, Best Before

शेल्फ लाइफ Meaning

निर्माण से एक्सपायरी तक एक उत्पाद कितने समय तक सुरक्षित और बिक्री योग्य रहता है, डिस्पैच की तात्कालिकता और स्टॉकिंग नीति निर्धारित करता है।

Full definition

शेल्फ लाइफ वह दिनों की संख्या है जिसमें एक उत्पाद निर्माण के बाद सुरक्षित रूप से बेचा और उपभोग किया जा सकता है। डेयरी में यह 24-48 घंटे (ताज़ा दूध, दही) से लेकर कई महीनों (घी, UHT दूध, दूध पाउडर) तक होती है। शेल्फ लाइफ उत्पादन के बाद सब कुछ तय करती है: ऑर्डर साइकिल, कोल्ड चेन आवश्यकताएँ, FEFO अनुशासन, और रिटर्न नीतियाँ।

वितरण के लिए महत्वपूर्ण प्रभावी शेल्फ लाइफ वास्तव में लेबल शेल्फ लाइफ से कम होती है। रिटेलर न्यूनतम अवशिष्ट शेल्फ लाइफ (आमतौर पर 60-70% शेष) से कम स्टॉक स्वीकार नहीं करेंगे, और आधुनिक ट्रेड चेन अक्सर 75% या उससे अधिक पर ज़ोर देती हैं। 7-दिन की कुल शेल्फ लाइफ वाला दही दिन 4 पर रिटेलर तक पहुँचने पर DMart जैसी चेन के लिए पहले से ही अबिक्री योग्य है।

ऑर्डर मैनेजमेंट सॉफ़्टवेयर में बैच-स्तरीय शेल्फ लाइफ ट्रैक करना पिकिंग, स्कीम पात्रता (नियर-एक्सपायरी स्कीम पुराने स्टॉक को पुश करती हैं), और एक्सपायरी जोखिम रिपोर्टिंग के लिए आवश्यक है।

Real-world example

पाउच में ताज़ा टोंड दूध की शेल्फ लाइफ कोल्ड चेन के तहत 3-5 दिन होती है; UHT टेट्रा-पैक दूध 90-180 दिनों तक बढ़ता है।

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Where it applies

Applicable industries

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