Amul वितरक बहु-तापमान कोल्ड चेनमध्ये 400+ SKU कसे हाताळतात
Amul च्या विशाल पोर्टफोलिओ व्यवस्थापित करण्यासाठी सभोवताल, चिल्ड आणि फ्रोझन साठवणीवर एकाच वेळी पसरलेल्या ऑपरेशन्सची आवश्यकता आहे. एक सामान्य Amul वितरक 500-2000 रिटेलर्सना सेवा देतो आणि दररोज 3-5 वाहन रूट्स डिस्पॅच करतो, प्रत्येकामध्ये पाउच दूध (चिल्ड), बटर आणि तूप (सभोवताल), चीज (चिल्ड) आणि आइस्क्रीम (फ्रोझन) चे मिश्रित लोड असते. SpireStock चे ऑर्डर व्यवस्थापन मॉड्यूल उत्पादन वर्गानुसार ही जटिलता आयोजित करते, स्कीम नियम, शेल्फ-लाइफ लॉजिक आणि डिलिव्हरी क्रमवारी प्रति श्रेणी योग्यरित्या लागू केली जाईल याची खात्री करते.
आमचे रूट ऑप्टिमायझेशन वैशिष्ट्य विशेषतः कोल्ड-चेन अडथळ्यांचा विचार करते: फ्रोझन आइस्क्रीम वितळण्याचा धोका कमी करण्यासाठी प्रथम वितरीत केले पाहिजे, चिल्ड दूध 2 तासांच्या विंडोमध्ये अनुसरण करते आणि सभोवतालची उत्पादने रूट पूर्ण करतात. अहमदाबाद आणि जयपूर सारख्या गरम शहरांतील वितरक उन्हाळ्याच्या शिखर महिन्यांत या लॉजिकवर अवलंबून असतात. भारतीय परिस्थितीसाठी डेअरी कोल्ड-चेन व्यवस्थापन साठी आमचे मार्गदर्शक वाचा.
Amul च्या विस्तृत इकोसिस्टमसाठी, SpireStock डेअरी वितरण वर्कफ्लो सह एकत्रित होते आणि GCMMF त्याच्या सहकारी फेडरेशनवर चालवत असलेल्या स्कीम संरचनांना समर्थन देते.