ઇન્વેન્ટરી અને એસેટ્સAlso known as: Use-By Date, EXP Date

એક્સપાયરી ડેટ Meaning

જે તારીખ પછી ખાદ્ય ઉત્પાદન વેચાવું કે વાપરવું જોઈએ નહીં, જે સલામતી પરીક્ષણના આધારે ઉત્પાદક દ્વારા નક્કી થાય છે અને FSSAI લેબલિંગ નિયમો દ્વારા ફરજિયાત છે.

Full definition

એક્સપાયરી ડેટ (અથવા યુઝ-બાય ડેટ) એ સખત કટઓફ છે જે પછી ખાદ્ય ઉત્પાદન વપરાશ માટે અસુરક્ષિત ગણાય છે. FSSAI નિયમો હેઠળ, તે 18 મહિના કરતાં ઓછી શેલ્ફ લાઇફ વાળા તમામ પ્રી-પેકેજ ખોરાક પર ફરજિયાત છે. આ તારીખ પછી, ઉત્પાદનને શેલ્ફ પરથી ખેંચવું જોઈએ, કાયદેસર રીતે વેચી શકાતું નથી, અને નાશ કરવું જોઈએ અથવા પરત કરવું જોઈએ. એક્સપાયર થયેલ ખોરાક વેચવાથી FSSAI દંડ અને સંભવિત ગુનાહિત કાર્યવાહી થાય છે.

ભારતીય ડિસ્ટ્રિબ્યુશનમાં, એક્સપાયરી મેનેજમેન્ટ એક દૈનિક ઓપરેશનલ પડકાર છે. 2 દિવસ (તાજુ દૂધ) થી 6 મહિના (UHT) સુધીની શેલ્ફ લાઇફ ધરાવતા 100+ SKUs સંભાળતા ડેરી ડિસ્ટ્રિબ્યુટરે હજારો બેચ-લેવલ એક્સપાયરી તારીખો એક સાથે ટ્રેક કરવી પડે છે. સિસ્ટમ-લેવલ ટ્રેકિંગ વગર, નજીક-એક્સપાયરી સ્ટોક તાજા આગમન પાછળ દફનાવાય જાય છે, ગોડાઉનમાં એક્સપાયર થાય છે, અને ડેડ લોસ બની જાય છે. FEFO (First Expiry, First Out) શિસ્ત એ ઉપાય છે, પણ તેને બેચ-લેવલ વિઝિબિલિટીની જરૂર છે જે માત્ર ડિજિટલ સિસ્ટમ્સ આપે છે.

એડવાન્સ્ડ ડિસ્ટ્રિબ્યુશન પ્લેટફોર્મ્સ કોન્ફિગરેબલ અલર્ટ સેટ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, 50% શેલ્ફ લાઇફ વપરાશ થયેલ ડેરી ઉત્પાદનોને ફ્લેગ કરે છે જેથી સેલ્સ ટીમ તેમને ટ્રેડ સ્કીમ્સ દ્વારા ડેડસ્ટોક બને તે પહેલા પુશ કરી શકે. સેલ્સ એનાલિટિક્સ ડેશબોર્ડ્સ આવક ની ટકાવારી તરીકે એક્સપાયરી-સંબંધિત રાઇટ-ઓફ ટ્રેક કરે છે, એક મેટ્રિક જેના વિશે દરેક ડિસ્ટ્રિબ્યુટરે વ્યસ્ત રહેવું જોઈએ.

Real-world example

કોલકાતામાં ડિસ્ટ્રિબ્યુટરને 80 કેસ ફ્લેવર્ડ યોગર્ટ મળે છે જેની એક્સપાયરી તારીખ 3 દિવસ દૂર છે; સિસ્ટમ આપોઆપ સ્ટોકને એક્સપાયર થાય તે પહેલા પુશ કરવા માટે પ્રતિ યુનિટ ₹5 ઘટાડાની ક્લિયરન્સ સ્કીમ ટ્રિગર કરે છે.

Go deeper

Guides that use this term

The definition is the starting point. These walk through what it means for a working distribution business in India.

FMCG Distributor Margin & Profit Guide India: What You Really Earn in 2026

FMCG distributor margins in India range from 3-8% for packaged goods to 8-15% for dairy, but hidden costs often slash net profits to 1-3%. This guide breaks down real margin structures by category, reveals overlooked cost centres, and shows how technology can improve net margins by 2-4 percentage points.

How to Calculate Distributor ROI in FMCG: Formula, Examples & Benchmarks

Most FMCG distributors in India cannot accurately calculate their return on investment. This guide provides the exact ROI formula, worked examples across three distributor sizes, category-wise benchmarks, and actionable strategies to improve profitability.

FMCG Distribution Startup Checklist: 25 Points Before Signing Any Agreement

Signing an FMCG distributorship agreement without thorough preparation is a recipe for financial losses, legal disputes, and operational chaos. This 25-point checklist — organized across five critical categories — ensures you have every base covered before committing your capital and signing on the dotted line.

All free calculatorsROI, margin, start-up investment and trade schemes.

Where it applies

Applicable industries

This term is relevant across the following SpireStock-supported industries.

Dairy Distribution

End-to-end dairy distribution software for milk, curd, paneer, and ghee brands. Manage orders, crates, cold chain, and GST billing in one platform.

Explore industry

FMCG Distribution

Streamline FMCG distribution with order management, beat planning, retailer tracking, and GST billing. Built for Indian FMCG supply chains.

Explore industry

Beverage Distribution

Manage beverage distribution with cold chain tracking, crate management, route optimization, and real-time delivery monitoring. Try SpireStock free.

Explore industry

Bakery & Confectionery Distribution

Distribution software for bakeries and confectionery brands. Manage short-shelf-life products, daily dispatch, returns, and retailer credit efficiently.

Explore industry