FSSAI लाइसेंस श्रेणियाँ: अपने वितरण व्यवसाय के लिए सही चुनना
FSSAI लाइसेंसिंग ढाँचा तीन स्तरों में संरचित है, प्रत्येक विभिन्न पैमाने के व्यवसायों के लिए डिज़ाइन किया गया है। सही श्रेणी चुनना महत्वपूर्ण है।
बेसिक पंजीकरण
वार्षिक टर्नओवर ₹12 लाख से कम वाले छोटे खाद्य व्यवसाय संचालकों के लिए डिज़ाइन किया गया। इसमें छोटे खुदरा विक्रेता, स्ट्रीट फ़ूड विक्रेता, और छोटे वितरण संचालन शामिल हैं। आवेदन प्रक्रिया सरल है—कोई निरीक्षण आवश्यक नहीं है, और लाइसेंस आमतौर पर 7 कार्य दिवसों के भीतर जारी किया जाता है।
राज्य लाइसेंस
एक राज्य के भीतर संचालन करने वाले ₹12 लाख और ₹20 करोड़ के बीच वार्षिक टर्नओवर वाले खाद्य व्यवसायों के लिए आवश्यक है। अधिकांश क्षेत्रीय डेयरी वितरक और मध्यम आकार के FMCG वितरक इस श्रेणी में आते हैं। लाइसेंस जारी करने से पहले खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा परिसर निरीक्षण अनिवार्य है।
केंद्रीय लाइसेंस
₹20 करोड़ से अधिक वार्षिक टर्नओवर वाले व्यवसायों, कई राज्यों में संचालन करने वालों, या खाद्य आयात/निर्यात में शामिल लोगों के लिए अनिवार्य। बड़ी FMCG वितरण कंपनियों और राष्ट्रीय डेयरी ब्रांडों को इस लाइसेंस की आवश्यकता होती है।
| पैरामीटर | बेसिक पंजीकरण | राज्य लाइसेंस | केंद्रीय लाइसेंस |
|---|---|---|---|
| टर्नओवर | ₹12L से कम | ₹12L–₹20Cr | ₹20Cr से ऊपर |
| शुल्क (वार्षिक) | ₹100 | ₹2,000–5,000 | ₹7,500 |
| प्रसंस्करण समय | 7 दिन | 30–60 दिन | 60–90 दिन |
| निरीक्षण | नहीं | हाँ | हाँ |
